5月16日，2025首届云南瑰宝咖啡生豆大赛(云南超卓杯试点赛，Gems of Yunnan CoE Pilot，以下简称CoE)在云南保山凯旋完赛。本届大赛由云南省杰作咖啡学会与ACE超卓咖啡定约积聚举办，瑞幸咖啡为大赛政策妥洽伙伴。历程层层选拔，本次大赛最终有19支咖啡生豆获奖豆从144支参赛戎行里脱颖而出，前10名杰作豆面向环球采购商进行了线下竞拍，成交额100%顺利反哺咖农，助力云南咖啡“从种子到杯子”的价值汲引。

    

 

CoE算作当下环球杰作咖啡顶级生豆赛事，被誉为“咖啡生豆大赛的奥林匹克”。值得一提的是，本届大赛号称是一次“强强积聚”：一方面，这是CoE试点赛初度插足中国云南，璀璨着云南咖啡原产地初度插足国外巨擘评价体系，关于云南咖啡来说亦然一次难能庄重的历史性机遇；另一方面，瑞幸咖啡算作中国门店数目最多的连锁咖啡品牌，这次以政策妥洽伙伴的变装助力大赛，也意味着瑞幸咖啡在鼓励云南杰作咖啡更好地走向国外化程度中的信心与担当。

据了解，在本次赛事妥洽除外，瑞幸咖啡将执续深耕“瑞幸咖啡云南咖农扶执策动”，联袂云南杰作咖啡学会，共同为当地咖农提供咖啡培植等专科培训，助力云南咖啡产业的可执续发展。

此前，瑞幸咖啡已在云南作念了一系列从原产地到工场的供应链深度布局。为了将更多高品性咖啡带给环球破费者，瑞幸咖啡曾在2023年开启“环球寻豆之旅”，连续潜入环球六大咖啡黄金产区溯源好豆，从源流把控品性，现在已完成了包括中国云南、埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚和巴西在内的产地深度寻访。其中，云南算作中国最大的咖啡产区，孝顺了中国98%以上的咖啡产量和培植面积。笔据云南省商务厅数据，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，远销荷兰、德国、好意思国、越南等29个国度和地区。跟着以瑞幸咖啡为代表的中国咖啡企业不停壮大，云南咖啡在国外市集的道话权也相应不停得到汲引。

原产地除外，瑞幸咖啡在云南保山建树的首个鲜果管理加工场也于2024年3月插足试运营阶段，工场弃取了巴西、哥伦比亚微水鲜果管理分娩线，在优化完善高品性供应链的同期，更以实质行径践行了从分娩到环保的全概念可执续化发展。

此外，瑞幸咖啡还在2021到2023年时辰，连续推出了首款SOE云南红蜜管理咖啡、低温厌氧管理的云南普洱咖啡豆、专有地域风仪的SOE云南小柑橘，以高速蜕变不停丰富着中邦原土咖啡原料的居品矩阵。

    

为止2024年，云南咖啡的杰作率已由2021年的8%汲引至31.6%，深湛加工率已由2021年的20%汲引至80%。这一汲引不仅展现了云南咖啡在品性与加工行径的杰作化，更向寰宇传递着中国咖啡的超卓品性，也为中国咖啡在国外上得回了更多的温雅与认同。

在环球市集对咖啡品性条件不停汲引的布景下云开体育，瑞幸咖啡从在云南进行供应链布局到对本次CoE试点赛进行政策维持，不错看出瑞幸咖啡关于云南杰作咖啡发展的密切温雅与自大鼓励，涌现出瑞幸咖啡不仅是中国咖啡行业的领军者，更是将中国咖啡有用推向国外的桥梁和铺路者。